전남도립대 식품생명과학과, 해썹 팀장과정 교육 성료

전남도립대 식품생명과학과, 해썹 팀장과정 교육 성료

전남도립대 식품생명과학과는 23~24일 ‘진균류 바이오·헬스 소재 상용화 지원 사업’의 일환으로 ‘해썹(HACCP) 팀장과정’ 교육을 통해 26명이 교육과정을 이수했다고 26일 밝혔다.

이번 HACCP 팀장교육은 전남지역 식품관련 기업 종사자들을 대상으로 HACCP 체계를 구축·관리에 필요한 선행요건과 관리에 대해 16시간 과정으로 구성됐다.

전남도립대 식품생명과학과는 광주전남 지역민을 위해 해썹 팀장과정 외 GMP 및 식품위생 실무교육, 전남도 농업경영자과정(발효식품전문가), 평생직업교육과정운영(천연발효빵마스터, 천연아이스크림, 발효식품제조사, 카페메뉴개발경영자, 커피 바리스타 등) 등 식품산업 현장에서 요구되고 있는 직무능력향상을 위한 교육과정을 개설 운영하고 있다.

조자용 식품생명과학과장은 “식품생명과학과가 성인학습자 친화형 학과로 발전하고 있다”며 “지역민과 상생하는 교육과정을 개설해 지역산업 발전에 힘쓰겠다”고 말했다.