무안군이 오는 10월27일까지 소규모 창업 아카데미 심화반 교육을 진행하고 있다. 무안군 제공

무안군은 오는 10월27일까지 농산물종합가공지원센터에서 상반기에 실시했던 기초반 교육 수료생 17명을 대상으로 소규모 창업 아카데미 심화반 교육을 진행하고 있다고 13일 밝혔다.

교육은 무안군민이면 누구나 참여할 수 있으며 군은 지역 농․특산물을 이용한 가공마인드 및 식품 위생안전, 식품 제조, 상품기획, 제품개발, 마케팅, 유통, 경영 등의 교육을 기초반(이론)·심화반(실습) 2개 과정으로 나눠 체계적으로 운영하고 있다.

창업 아카데미 심화반은 전문교육기관과 협력해 가공센터에 비치된 세척, 건조, 분쇄, 농축이 가능한 가공장비 64종을 이용해 건조(분말제품), 분쇄(선식), 농축잼 및 제환(즙제품) 등 가공제품 생산부터 포장까지 전 과정을 실습하는 시간을 갖는다.

2개 과정을 모두 수료한 수료생은 개별투자 없이도 황토실이라는 농산물 가공 공동브랜드 제품을 생산하는 더나음협동조합에 가입할 수 있으며 농산물가공센터를 공동 사용해 본인이 생산한 농산물을 직접 가공하여 제품화 할 수 있게 된다.

농업기술센터 관계자는 "농산물 가공을 희망하는 농업인이 개별 제조시설 투자 없이도 종합가공지원센터에서 농산물을 가공 상품화 할 수 있도록 창업코칭과 가공장비 공동이용을 통한 제품개발을 적극 지원하면서 농가 소득향상을 위해 노력하겠다"고 말▷했다.