화순군청. 화순군 제공

화순군(군수 구복규)은 8일 국산 쌀의 우수성을 알리고, 쌀 소비 저변확대를 위해 국산 쌀 소비 촉진을 주도할 수 있는 농업인과 소비자를 대상으로 쌀 소비 촉진반 교육 수강생을 모집한다고 8일 밝혔다.

쌀 소비 촉진반은 22일 개강하여 5월 8일까지 총 5회 3시간씩 진행된다.

교육 내용은 쌀누룩 발효의 원리와 발효 미생물에 관한 이론, 일상에 다양하게 활용할 수 있는 쌀누룩, 쌀 음료, 현미 요구르트, 쌀 소금, 쌀 잼 등의 실습으로 진행될 예정이다.

신청 대상은 화순군에 주소지를 두고 우리 쌀 소비에 관심 있는 교육생 20명이다. 자세한 사항은 농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있으며 신청 방법은 화순군농업기술센터 농촌자원팀(061-379-5434)에 전화로 신청하면 된다.

농업기술센터 관계자는 “이번 교육이 우리 쌀의 다양한 활용 방법 확산과 소비 촉진의 밑바탕이 되길 바라며, 국산 쌀의 소중함을 알고 올바른 쌀 소비 문화를 정착시킬 수 있는 계기가 되길 바란다”고 말했다.