롯데마트가 오는 26일까지 전 점에서 '연어의 모든 것' 행사를 진행한다. 사진은 롯데마트 광주월드컵점 직원들이 연어 제품들을 선보이고 있는 모습. 롯데마트 제공

롯데마트가 항공 직송으로 들여온 싱싱한 연어를 다양한 메뉴로 선보인다.

롯데마트는 오는 26일까지 전 점에서 생연어와 회, 초밥 등 다양한 연어 제품들을 한자리에 모은 '연어의 모든 것' 행사를 진행한다.

연어는 부드러운 식감과 더불어 샐러드 및 각종 요리에 곁들여 먹기 좋아 꾸준히 수요가 증가하고 있는 생선 중 하나다. 롯데마트에 따르면 연어 매출은 2019년 44.2%, 2020년 20.3%, 2021년(4월30일까지) 25.0%로 지속적으로 두 자릿 수 신장세를 보이고 있다.

이에 롯데마트는 가정의 달을 맞이해 간편하게 즐길 수 있는 연어요리의 수요가 높을 것으로 예상, 고객들이 다양한 종류의 연어를 취향에 맞게 선택할 수 있도록 이번 행사를 기획했다.

대표 상품으로 가족끼리 부담 없이 즐길 수 있는 '항공직송 생연어 패밀리팩', '노르웨이 생 연어'를 저렴한 가격에 판매한다.

또 노르웨이 연어와 같은 품종인 대서양 연어 품종 '타즈매니아 항공직송 연어'와 초밥으로 구성해 간편하게 먹기 좋은 '광어품은 연어초밥'도 선보인다.

롯데마트 이상진 마케팅부문장은 "가정의 달 5월에 다양한 방식으로 먹기 좋아 인기가 높은 연어에 대한 수요가 높을 것으로 예상해 이번 행사를 기획하게 됐다"며 "고객들의 수요에 발맞춰 앞으로도 다양한 행사를 선보여 나갈 계획"이라고 말했다.