분질미로 불리는 전남지역 ‘가루쌀 생산’ 들녘. 전남도 제공

한국농수산식품유통공사(aT)는 ‘가루쌀 제품개발 지원사업’에 참여할 사업자를 오는 2월3일까지 공개 모집한다고 25일 밝혔다.

가루쌀(분질미)은 물에 불리지 않고 밀처럼 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀이다. 밀가루 대체에 적합하고 6월 말 늦은 이앙이 가능해 이모작에 유리하다.

가루쌀 제품개발업체 모집대상은 밀가루 제품 일부를 가루쌀로 대체 또는 혼합해 제품을 생산하거나, 기존 제품과 차별성 있는 가루쌀 신제품 개발을 희망하는 밀가루, 쌀 가공업체다.

이 사업은 가루쌀 제품개발에 필요한 원료구입부터 연구개발, 포장, 시제품 생산, 평가 등 전 과정에 걸쳐 1개 제품군 당 국비 80% 보조로 최대 1억6000만원을 지원한다.

지원규모는 15개 제품군으로 서류·발표 평가를 거쳐 2월 중 최종 선정할 계획이다.

배옥병 aT 수급이사는 “국내 우수 가공업체들이 가루쌀 신제품 개발에 도전해 보길 바란다”고 말했다.

사업 신청서류는 내달 3일까지 이메일(hwe120121@at.or.kr)로 접수하면 된다.

자세한 내용은 공사 누리집(www.at.or.kr) 공지사항에서 확인하면 된다.